Kwa nini vitafunio vyako vinaathiriwa kila wakati na unyevu?
Kwa nini dagaa unaonunua ni ngumu sana kuweka safi?
Kwa nini chai yako favorite ni rahisi kupata unyevu?
Na kwa nini jokofu yako mara nyingi imejaa harufu ya kuchanganya?
Kwa kweli, katika maisha yetu ya kila siku, njia zisizo za kisayansi za kuhifadhi chakula sio tu kusababisha taka na uchafuzi wa mazingira, lakini pia kuhatarisha afya zetu.

Chakula huoza kwa sababu oksijeni na vijenzi vingine hewani, au vijidudu kama vile bakteria, vina mmenyuko wa kemikali na baadhi ya vipengele katika chakula.Kupanua maisha ya rafu ya chakula ni kuchelewesha kiwango cha mmenyuko wa kemikali iwezekanavyo.Kuna njia nyingi tunazoweza kuzifuata, kama vile kudhibiti halijoto, kiyoyozi, kufunga kizazi, kusukuma utupu na kadhalika.Kwa kila 10 ℃ ya kupanda kwa joto, kasi ya mmenyuko wa kemikali itaongezeka kwa mara 2-4.Kulingana na hesabu hii, chakula kinaweza kuhifadhiwa kwa siku moja kwa 25 ℃, kisha inaweza kuhifadhiwa kwa karibu wiki moja kwa 0-4 ℃.

Siku hizi, uhifadhi wa vyakula vingi hutegemea sana mlolongo wa baridi, ambayo sio tu kudhibiti kwa usahihi hali ya joto, lakini pia huhifadhi joto la chini katika kila hatua.Hata hivyo, chakula kilichopikwa kwa ujumla kina unyevu mkubwa na lishe tajiri, ambayo ni rahisi kuzaliana bakteria.Ikiwa haijatasa baada ya utupu na haitumii nyenzo nzuri za ufungaji wa kizuizi, ni vigumu sana kuongeza muda wa maisha ya rafu ya chakula.Ufungaji mpya wa chakula leo unahitaji mchanganyiko wa teknolojia tofauti tofauti.Haiwezekani kutumia teknolojia kwa kujitenga ili kufikia uhifadhi mpya.

Chukua chakula cha kawaida sana maishani kwa mfano, karanga.

Karanga ni matajiri katika asidi zisizojaa mafuta na antioxidants.Mara nyingi huwa mbaya wakati zimewekwa kwa nasibu na kisha ladha ya ajabu, yaani, vipengele vingi vinaoksidishwa.Hapo awali, tungeweza tu kufunga begi kwa ukali iwezekanavyo ili kuchelewesha kuzorota.Lakini sasa, uhifadhi unahusishwa kwa karibu na kifurushi.

Wakati karanga bado zinakua, zinapaswa kuanza kudhibiti wadudu.uthibitisho wa wadudu wakati wa kuhifadhi baada ya kuokota.Wakati wa kusafirishwa kwenye mmea wa usindikaji, mlolongo wa baridi unapaswa kuongezwa.Kusukuma utupu, sterilization na ufungaji wa kizuizi cha juu huhitajika wakati wa usindikaji.Zaidi ya hayo, ufungashaji wa vizuizi vya juu ni hakikisho muhimu ili kuhakikisha ufanisi wa michakato yote ya awali ya uhifadhi na uhakikisho wa ubora.

Bidhaa ya Filamu ya Supamid Series - filamu ya msingi ya nyenzo za ufungaji, utendaji wake bora wa kizuizi ni mara nyingi zaidi kuliko ile ya vifaa vya kawaida, ambayo inaweza kuzuia hewa kuingia kwenye ufungaji, kuzuia harufu kuenea, kuzuia oxidation ya chakula, na kudumisha hali ya hewa. rangi, ladha na thamani ya lishe ya chakula.

Aina ya joto ya matumizi ya Bidhaa ya Filamu ya Supamid Series ni pana sana, na sifa zake za mitambo pia ni bora, hivyo inaweza kuhakikisha kwamba ufungaji wa chakula si rahisi kuharibiwa katika stacking ya juu, uhifadhi wa vurugu na usafiri au tofauti kubwa ya joto na kadhalika. , na kufanya chakula kibaki safi kwa muda mrefu.

Teknolojia mbalimbali za kufungia chakula kibichi na uhakikisho wa ubora haziwezi kutumika kwa kutengwa.Katika mchakato wa mwisho wa ufungaji, ni muhimu sana kuchagua nyenzo nzuri ya ufungaji.